Castel Mimi

Het domein en de geschiedenis

Constantin Mimi werd in Chișinău geboren, studeerde rechten in Odessa en volgde daarna twee jaar de landbouwschool van Montpellier, waar hij zich in druivenrassen en wijnbereiding verdiepte. Terug in Bessarabië liet hij in 1893 de bouw starten van een kasteel met wijnkelder op zijn landgoed in Bulboaca. Het gebouw was rond 1901 klaar; de kelder kon ongeveer 300.000 liter wijn op vat bewaren. Mimi verhuisde in 1926 naar Boekarest, waar hij directeur werd bij de Nationale Bank van Roemenië.

In de twintigste eeuw raakte het kasteel in verval. In 2011 begon een restauratie die ongeveer vijf jaar duurde; in september 2016 ging het domein opnieuw open. Het gebouw is een beschermd architectuurmonument van het district Anenii Noi.

De kelders en de wijnen

Het domein maakt opnieuw wijn en bewerkt volgens Wine with Seth zo'n 170 hectare eigen wijngaarden in de omgeving. Het gamma is breed opgebouwd, met reeksen als Symbol, Elements, 9 Muses en The Governor, een knipoog naar de stichter, en de mousserende wijn Diva. Naast internationale rassen staan inheemse druiven op het etiket, waaronder Rară Neagră, Fetească Neagră en Fetească Albă. In totaal telt het gamma meer dan tachtig etiketten, van droge witte wijn tot dessertwijn.

Bezoek en proeverij

Castel Mimi is ingericht als wijnresort: er is een hotel, een spa, een museumgedeelte, een conferentiezaal en verschillende restaurants, waaronder White Owl. Het domein mikt duidelijk op een breed publiek, van wijnliefhebbers tot huwelijksfeesten en bedrijfsevenementen. Bezoekers kiezen uit verschillende tourformules, van een rondleiding met proeverij tot formules met lunch of diner; reserveren via de officiële website is aan te raden. Met de auto rijdt u in ongeveer 50 minuten vanuit Chișinău naar Bulboaca. Het domein ligt niet ver van de Dnjestr en van de stad Bender (Tighina), die in Transnistrië ligt; houd er rekening mee dat het Belgische reisadvies in 2026 reizen naar die regio ten stelligste afraadt.