Et Cetera

Domeniul și istoria

Crocmaz se află în sud-estul țării, nu departe de Nistru și de domeniul Purcari. În 2002, Alexandru Luchianov a cumpărat aici teren pentru a planta vie; în 2006 i s-a alăturat fratele său, Igor. Ce a început ca o aventură de familie a primit în 2009 propria vinărie. Potrivit WineTourism.com, este vorba de aproximativ 24 de hectare de vie, o dimensiune modestă pentru Moldova.

Podgoriile se află în regiunea viticolă Ștefan Vodă, aceeași indicație geografică protejată ca a domeniului Purcari din apropiere, unde vecinătatea Mării Negre și a Nistrului îmblânzește clima. Strugurii se culeg manual.

Beciurile și vinurile

Et Cetera lucrează mai ales cu soiuri internaționale: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Carmenère, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc și Viognier. Potrivit Oficiului Național al Viei și Vinului (ONVV), strugurii sunt cultivați ecologic, iar vinurile se maturează în butoaie de stejar. Gama cuprinde vinuri roșii, albe, roze, spumante și dulci. Etichete cunoscute sunt Carmenère din seria Aeroplane, albul Cuvée Blanc și un Merlot din seria Premium.

Casa mai face vin orange, vin fortifiat și distilate. Strugurii roșii fermentează în inox, cei albi în butoaie de stejar.

Vizită și degustare

Tururile cu degustare au loc zilnic, cu rezervare, în română, rusă și engleză. Potrivit WineTourism.com, o vizită durează cam o oră și jumătate, cu degustare din butoi și gustări alături de vinuri. Există un restaurant, un hotel cu șase camere, o piscină, o terasă, o zonă de picnic și un loc de joacă. Domeniul găzduiește și nunți, evenimente corporative, ateliere și ședințe foto, așa că în plin sezon este înțelept să rezervați din timp camera sau masa. Cine înnoptează în sud poate combina ușor Et Cetera cu Château Purcari, la un sfert de oră cu mașina. Din Chișinău sunt aproximativ 130 de kilometri de drum, adică ceva mai mult de două ore.