Château Purcari

Blind verkostet in Paris

Paris, achtzehnhundertachtundsiebzig. Auf der Weltausstellung verkosten Juroren blind einen dunkelroten, trockenen Wein. Sie sind sich einig: Das muss ein Bordeaux sein. Doch sie irren sich. Der Wein stammt aus einem kleinen Dorf am Dnjestr, im Südosten dessen, was damals Bessarabien hieß. Sein Name ist Negru de Purcari, und er gewinnt eine Goldmedaille. Für die Außenwelt ist das eine Überraschung. Für Purcari ist es der Beginn eines Rufs.

Ein Erlass des Zaren

Das Weingut war damals gut ein halbes Jahrhundert alt. Achtzehnhundertsiebenundzwanzig machte ein Erlass von Zar Nikolaus dem Ersten Purcari zur ersten spezialisierten Kellerei Bessarabiens, das damals zum Russischen Reich gehörte. Bessarabien war achtzehnhundertzwölf an dieses Reich gefallen, und der Weinbau in der neuen Provinz wuchs schnell. Aus jener Zeit stammen auch die Keller, in denen bis heute alte Jahrgänge des Hauses lagern.

Zwischen Fluss und Meer

Purcari liegt im Bezirk Ștefan Vodă, auf den Hügeln über dem Dnjestr. Die ukrainische Grenze ist nur wenige Kilometer entfernt, das Schwarze Meer etwa sechzig Kilometer. Dieses Meer mildert das Klima. Die Hänge liegen auf etwa hundertzwanzig bis hundertsechzig Metern Höhe. Die Weinberge umfassen einige hundert Hektar, und sie liefern die Trauben für die Weine, mit denen das Haus bekannt wurde.

Drei Trauben in einer Flasche

Negru de Purcari ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Saperavi und der einheimischen Rară Neagră. Er reift jahrelang im Eichenfass. In der Gegend nennt man ihn den Wein der Königin von England, denn Elisabeth die Zweite soll ihn regelmäßig bestellt haben. Seit zweitausendelf keltert das Haus auch den Freedom Blend, mit Trauben aus der Republik Moldau, Georgien und der Ukraine, drei früheren Sowjetrepubliken. Diese Cuvée entstand, um zwanzig Jahre Freiheit nach dem Ende der Sowjetunion zu feiern.

Ein zweites Leben

In der Sowjetzeit verlor Purcari seine Eigenständigkeit. Erst zweitausenddrei bekam das Weingut einen Neuanfang. Die alten Keller wurden renoviert, und die historischen Cuvées kehrten zurück. Um Purcari wuchs eine Weingruppe mit Häusern in der Republik Moldau und in Rumänien. Zweitausendfünfundzwanzig wurde das polnische Unternehmen Maspex Mehrheitseigner. Heute können Besucher hier in Chalets übernachten, im Restaurant essen, wo moldauische Klassiker wie Plăcinte und Zeamă auf der Karte stehen, und die Keller mit einem Guide besichtigen.

Ein Name, der blieb

Purcari hat Grenzverschiebungen und ein Jahrhundert voller Umbrüche überstanden. Geblieben ist ein Name auf einem Etikett und ein Wein, der noch immer auf dasselbe Dorf verweist. Die Keller von achtzehnhundertsiebenundzwanzig sind weiterhin in Betrieb. Fast zwei Jahrhunderte nach dem Erlass des Zaren steht Negru de Purcari wieder auf den Weinkarten. Die Jury in Paris hat sich in der Herkunft geirrt. Mit der Qualität hatte sie recht.