Fetească Albă și Fetească Regală

Herkunft und Geschichte

Fetească Albă, die „weiße Jungfrau“, ist eine alte Sorte, die vor allem in der Moldau und in Siebenbürgen wächst und in Ungarn als Leányka bekannt ist. In der Republik Moldau ist sie laut Wikipedia mit etwa 900 Hektar die autochthone Sorte mit der größten Anbaufläche.

Fetească Regală ist jünger. Sie wurde um 1920 in Daneș im rumänischen Kreis Mureș entdeckt und erwies sich als natürliche Kreuzung aus Grasă und Fetească Albă. Angebaut wird sie heute vor allem in Rumänien, aber auch in der Republik Moldau, in Ungarn, der Slowakei und Österreich. Ihr deutscher Name Königliche Mädchentraube übersetzt das „königlich“ wörtlich.

Wie die Weine entstehen

Die meisten moldauischen Weißweine aus diesen Sorten werden frisch und jung ausgebaut, mit Gärung im Edelstahl; einige Erzeuger lassen einen Teil im Eichenfass reifen. Fetească Albă dient häufig als Basis für Schaumwein und wird außerdem sortenrein abgefüllt. Fetească Regală liefert trockene, frische Weine mit deutlicher Säure, die als Stillwein wie als Schaumwein gut funktionieren. Beide Sorten tauchen auch in Cuvées mit internationalen weißen Trauben wie Chardonnay auf.

Wo und wie Sie sie probieren

Beide Sorten finden Sie bei den meisten großen und kleinen Weingütern. Fautor baut Fetească Regală im Süden an, an den Hängen bei Tigheci, und Asconi setzt neben seinen französischen Sorten immer stärker auf Fetească Albă. Eine Verkostung, bei der eine Albă und eine Regală nebeneinanderstehen, macht den Unterschied zwischen Mutter und Tochter deutlich. Bei Tisch passen sie zu Plăcinte mit Käse, frischer Brânză, Fisch aus dem Dnjestr oder einer leichten sommerlichen Vorspeise.