Asconi

Het domein en de geschiedenis

Asconi begon in 1994, kort na de onafhankelijkheid, als familiebedrijf en is dat gebleven. Volgens een reportage van BKWine werken verschillende familieleden mee: de vader leidt het team van wijnmakers, een zoon beheert de wijngaarden en de moeder staat in de keuken van het restaurant. Het huis is sterk op export gericht: volgens dezelfde bron gaat 99% van de productie naar het buitenland.

Volgens het nationale wijnbureau ONVV heeft Asconi meer dan 500 hectare wijngaard, aangeplant over meer dan tien jaar, bij het dorp Geamăna in het district Anenii Noi, ongeveer 10 kilometer van de wijnmakerij. Het uitgangspunt van de familie is dat een wijnhuis zijn eigen druiven hoort te telen.

De kelders en de wijnen

Franse rassen als Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay overheersen, maar het huis zet steeds meer in op Fetească Albă en Fetească Neagră. De meeste rode wijnen rijpen in vaten van 225 liter, vooral van Amerikaans en Hongaars eiken en in mindere mate Frans. De witte wijnen zijn meestal fris gemaakt; Chardonnay en Riesling gaan deels op hout. Het bekendste etiket is de reeks Sol Negru, met onder meer een Fetească Neagră en een Cabernet Sauvignon. Asconi maakt daarnaast ijswijn, onder meer van Cabernet Sauvignon.

Bezoek en proeverij

Het domein is het hele jaar open. Rondleidingen met proeverij vinden dagelijks plaats op reservatie, voor minimaal twee personen, in het Roemeens, Engels of Russisch. Het restaurant serveert Moldavische keuken; reserveren is niet verplicht maar in het weekend aan te raden. Sinds 2019 zijn er gastenhuisjes op het terrein, en er is een wijn- en souvenirwinkel. Op de Ziua Națională a Vinului, het nationale wijnfeest in oktober, loopt er een speciaal programma. In de buurt liggen het klooster van Suruceni en het museum voor geschiedenis en etnografie van Văsieni. Met de auto bent u er vanuit Chișinău in ongeveer drie kwartier.